Tirado o miolo do pão...

Olá!

Estava vendo aqui a receita pra tacos (link aqui), e me parece que as tortillas em si não são SUPER DO MAL, mas o que vai dentro pode ser bem explosivo... imagino que uma vez ou outra comer isso é aceitável, né, ninguém é de ferro... mas sempre pode ser um problemão! Mesmo com guacamole, que é feito do abacate, tem bastante gordura na fruta mesmo... é uma gordura boa, aparentemente, mas todo dia também não é bom :) Mas de vez em quando não há quem resista, né? Comida mexicana é bem gostosa....

Ontem fiz uma coisa que eu nunca tinha feito: tirar o miolo do pão francês. Já tinha visto outras pessoas fazerem (inclusive a Lu aqui do blog mesmo), mas nunca me preocupei em fazer... pra falar a verdade, acho que já devo ter falado alguma vez "aaaai, mas pq isso???? é a melhor parteeee". Mas enfim, pretendo me tornar uma dessas pessoas por 2 motivos: para retirar calorias, lógico, do pão, e também pois a massa fermenta no intestino e pode causar desconforto. Bom, vivendo e aprendendo, né? Nunca tinha pensado a respeito, mas agora o jeito é fazer. Não é assim tão ruim.

Outra coisa que foi MUITO estranha... ontem, pela primeira vez em anos, tomei leite integral. Alguma vez já devo ter tomado, óbvio, em lugares na rua tipo milkshake e coisas do gênero (mas estava bem camuflado no meio de ovomaltines e sorvetes da vida), mas ontem tomei um copo de leite integral puro. Minha reação: parecia que eu estava tomando um copo de creme de leite. Sério mesmo, foi super estranho. Já faz alguns bons anos que fizemos a transição de leite integral para o desnatado aqui em casa, em alguma época de tentativa de comer saudável aqui, e que dura até hoje pelo menos essa regra... lembro que foi difícil a transição, que eu sentia super aguado o leite desnatado, mas devo dizer que é infinitamente pior a transição contrária. Senti uma sensação gordurosa na boca, foi estranho.